Quoi de plus régressif qu’une madeleine trempée dans un café ou un chocolat chaud au goûter ? Ce gâteau individuel en forme de coquillage, reconnaissable entre mille par sa petite bosse, serait né dans les cuisines du Château de Commercy en 1755. Utilisant uniquement des ingrédients de base (beurre, sucre,…
Ingrédients 6 tomates 150g de dés de Lardons fumés 1 échalote 20 feuilles de basilic 1 petite gousse d’ail 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique blanc Quelques tours de moulin de baies roses Nutrients Glucides 12.4 g Energie 239.9 kcal Matières Grasses 18.1…
Ingrédients 6 Saucisses de Strasbourg 6 courgettes 300 ml de lait demi-écrémé UHT 125 g de farine 80 g de mozzarella râpée 1 oignon 2 œufs 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse 1 cuillerée à café de moutarde 1 cuillerée à soupe de curcuma 1…
Ingrédients 4 râbles de lapin (environ 600 g) 4 pruneaux 2 Yaourts aux Pruneaux 1 cuillerée à soupe de vinaigre de Xérès 1 cuillerée à soupe d’huile 100 ml d’eau sel et poivre Nutrients Glucides 14.4 g Energie 301.9 kcal Matières Grasses 11.6 g Fibres 0.6 g Protéines 33.4 g…
Ingrédients 1 Pâte à Pizza Fine et Rectangulaire 250 g de sauce tomates napolitaine 4 tranches de Filet de Bacon Fumé 1 petite courgette 125 g de mozzarella Nutrients Glucides 30 g Energie 292.3 kcal Matières Grasses 10.7 g Fibres 2.9 g Protéines 15 g Graisses saturées 4.8 g Sodium…
Ingrédients 1 rouleau de Pâte Brisée 200 g de Lardons Fumés 200 ml de lait demi-écrémé UHT 200 ml de crème fraîche liquide 4 œufs 1 pincée de poivre Etape1 Préchauffez votre four Th. 6/7 (200° C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de…
Ingrédients 1 petit chou-fleur 120 g de Lardons Allumettes Fumées 1 gousse d’ail 50 g de beurre Etape1 Retirez le vert du chou-fleur et placez-le dans un saladier, vers un peu d’eau, filmez. Faites cuire dans votre four à micro-ondes pendant 8 minutes, retournez-le et prolongez la cuisson 5 minutes.…
Ingrédients 800 g d’épaule de porc désossée 400 g de Lardons Fumés 1 oignon 70 g de concentré de tomates 1 gousse d’ail 50 g de sucre en poudre 20 g de gingembre frais 1 cuillerée à soupe de 4 épices 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 500…
Ingrédients 1 Pâte à Pizza Fine et Rectangulaire 4 cuillerées à soupe bombée de crème fraîche 150 g de mozzarella râpée 1 pavé de saumon 2 tranches de saumon fumé 80 g de bûche de chèvre 2 brins d’aneth 1/4 d’oignon rouge 1 petite gousse d’ail 1 pincée de sel…
Ingrédients 8 tranches de pain de mie 4 tranches de Jambon 4 tranches d’ananas frais 4 tranches de fromage fondu type toastinette 40 g de beurre 4 feuilles de salade Etape2 Tartinez de beurre un côté de chaque tranche de pain de mie. Etape3 Recouvrez la grille du four d’une…